杏仁茶，老北京的美味，如果霉菌超标，这美味可就变成了危害健康的“菌茶”。据北京市食品安全办今天通报，市民们熟悉的“年糕杨”杏仁茶检出霉菌超标4倍。

霉菌超标，也就是我们平时所说的食物发霉，如果误食发霉的食品，可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道疾病。

据介绍，在此次抽检中，市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本5个。目前，市工商局对这些不合格食品在流通领域已采取停止销售措施。

据分析，造成食品霉菌超标的主要原因：一是生产企业的自身原因，如加工结束后的灭菌处理不够彻底；二是运输过程中的环境因素，运输时间一般较长，集装箱中潮湿、温度较高等都为霉菌大量繁殖提供了有利条件；三是产品原辅料本身有霉变。

全市下架

食品名单

样品名称 商标 生产日期 生产单位 不合格项目

烤鱼片 丰麟 2013.3.1 辽宁宽甸丰麟食品厂 二氧化硫、山梨酸超标

四川泡菜 金世仟 2013.1.2 四川省金世仟食品有限公司 二氧化硫超标

泡豇豆 奇缘 2013.3.5 华容县奇峰酱菜食品厂 二氧化硫超标

泡椒鲜竹 / 2013.1.18 宜宾长宁盛园食品有限公司 二氧化硫超标

火锅炖粉 / 2013.5.10 古田县平湖永顺粉丝加工厂 铝的残留量超标

杏仁茶 年糕杨 2013.6.1 北京年糕杨工贸有限公司 霉菌超标