洋奶粉又涨价了。3个月前刚刚提价10%左右的洋奶粉，本月再次“硬气涨价”，其中涵盖了雀巢、美赞臣、美素等几乎所有洋品牌。涨价，似乎成了这些洋品牌的惯性。我们不禁要问，洋奶粉凭什么一涨再涨?

先来看两组数据。10多年前，在我国奶粉市场，洋奶粉的份额仅有不到四成。如今，洋奶粉在高端市场的占有率已升至85%;产品提价和市场占有率的飙升在2008年集中爆发，近3年来洋奶粉单是大型集中涨价就有4次，每次幅度均在10%左右。尽管洋奶粉的售价“一路高歌”，从每罐200元直逼每罐400元大关，但其市场占有率仍居高不下。

众所周知，乳制品尤其是婴幼儿配方奶粉，直接关系着孩子的健康和未来。但一系列食品安全事件却接二连三地冲击着年轻父母脆弱的神经。2008年的三聚氰胺事件还历历在目，蒙牛再曝集体“中毒”。还有这两天被“晒”出的老酸奶中涉嫌添加工业明胶等等，让消费者如坐针毡。

正是消费者对国产奶粉的不信任，导致了洋奶粉在中国高端市场拥有话语权与定价权。与此同时，为适应国内消费需求，越来越多的国内乳品生产企业，也开始使用进口奶源，这更使得进口乳制品需求居高不下。值得关注的是，进口奶粉与国产奶粉的竞争正在向中低端延伸，目前，河北、河南、江苏、浙江等地的农村，对外资奶粉的接受度甚至超过了国产奶粉。

种种信息显示，处于食品安全焦虑中的中国消费者，正在给食品信用最高的溢价。而洋奶粉价格上涨，也正是利用这一简单的市场规则，在收获信用溢价的同时，试探中国消费者愿意为信用支出的底线。

不过，事情都有两面性。洋奶粉获得高额溢价这件事，若能刺激国内企业高度重视信用体系，也未必不是件好事。国内乳企若想重获消费者青睐，首先要从根本做起，狠抓质量。国内企业必须抱着“十年磨一剑”的决心，来打造真正的乳业百年老店。企业自身要做好监管前移，监管整个过程而非仅仅监管结果。对于生产要素的每一个环节，包括原材料的生产环节，都应给予监管，用监管成本去换取社会效益的最大化。

其次，国内乳企应该反省，营销发力方向是否存在偏差。宣传品牌本身并没有错，但在目前消费者已对品牌企业产生信任危机的情况下，过度投放广告只会是浪费企业大笔资金。人们在对比广告与产品后产生的心理落差，反而会把消费者推得更远。蛇打七寸，企业不如把这笔钱花在问题的节骨眼上——给每桶奶粉买个保险。相信信用保险的建立，会对消费者回归国货有帮助。

在做到质优价优的同时，国内乳企还要完善售后服务。特别是在发生突发事件时，国内乳企更应该理性、虚心地接受消费者的批评和监督，通过更好的售后服务，培育消费者的忠诚度。

当然，在必要的时候，相关机构也应该站出来，发布一些中外品牌在质量上的比较数据，正确引导消费者，同时提振消费者对民族品牌的信心。

逆水行舟，不进则退。在国产奶粉陷入被动境地的今天，只有国货自强，才能收复“失地”。