【最新回应】思念食品回应汤圆风波 称白色物质是植物油凝固所致

汤圆煮出“石蜡”女儿误吃呕吐

厂家称是棕榈油(5926, -98.00, -1.63%)；做餐饮出身的街坊不接受此说

作者：许琛

家住白云区黄石西路的陆女士还保留着这锅汤圆。记者看到，由于放置时间过久，锅里的汤圆已经非常大，汤圆皮上浮现很多白色物质(见题图)。陆女士说：“怎么会有白色物质？摸起来还是硬硬的。”12月20日，陆女士在超市买了一包“思念汤圆”，第二天上午，她带着煮好的汤圆去拜观音。当她拜完后，意外地发现盛汤圆的碗边上有白色的东西，在经过细致观察与触摸后，做了多年餐饮行业的陆女士怀疑，白色不明物体是石蜡。“我女儿放学回家，不了解情况，吃完汤圆后就呕吐。”陆女士称。

随后，陆女士首先找到超市理论，超市认为是厂家问题。而厂家则解释，这些漂浮物并非石蜡，而是棕榈油。由于本身是做餐饮出身，陆女士并不能接受这样的答案：“怎么可能是棕榈油？我自己做餐饮这么久，棕榈油不可能是这样的。”

记者翻看汤圆的外包装，标示的生产日期是2013年11月17日，保质期为12个月，并未过期，配料成分注明的汤圆原料包括植物油、单硬脂酸甘油酯，没有棕榈油。

记者检索发现，汤圆煮出异物并非孤例。据行内人士介绍，汤圆的配料通常用动物性油脂，如猪油和黄油。为了降低成本，现在常常使用氢化植物油替代。如果配料说是加了植物油，那就应当是氢化植物油。这类油含大量饱和脂肪酸，还可能含有反式脂肪酸，室温下呈现固态，不仅不易消化，多吃对心脏健康非常不利。

随后，记者致电汤圆生产公司处理该事件的相关负责人唐小姐。她告诉记者，对于陆女士的投诉，公司已经介入了解情况。“当天陆女士说要赔钱，我们还没有好好协商，我跟她解释过是棕榈油。”唐小姐称，公司已经抽取了一些样品去检验，发现是棕榈油。（羊城晚报）