黄记煌近日陷入食品安全丑闻。一段媒体记者卧底黄记煌深圳某分店后厨视频曝光显示，黄记煌食品卫生安全状况令人堪忧。

对此北京黄记煌餐饮管理有限公司官网近日发布声明称，黄记煌现已成立专项调查小组，将配合有关部门对该门店进行调查，并要求全国门店开展食品安全的专项自检自查活动。

据了解，该爆料视频揭露深圳黄记煌后厨脏乱差，工作人员甚至捏完苍蝇后不经过任何洗手等相关处理直接开始炸饼，另有工作人员将已经发霉的大米用自来水清洗后直接下锅。

黄记煌食品安全专项调查小组相关负责人表示，视频曝出后，当地政府相关部门以及黄记煌当地督导到该店，对员工、店长以及合作方进行调查并将尽快对外公布详细调查报告，目前该店已恢复营业。（记者 贺陈慧 实习记者 郭诗卉）