清洗好的盘碟未放在保洁柜内

要清洗的碗盆被放在厨房地上

本报讯

厨房门无挡鼠板，地漏未加装防鼠网，在洗消间地上洗碗……由于整改不到位，又未达到吊销餐饮经营许可证程度，昨日下午，海南蓝海迎宾大酒店、海口琼山湛之味瓦罐煨汤店被挂上了“海口市琼山区餐饮行业除四害不达标单位”黑牌。同时，琼山区食药监局为凤翔东路鹏盛大酒店、崇华商务酒店、北辰大酒店授予“海口市琼山区餐饮行业除四害先进单位”金牌。

记者 韩建东 文/图

海南蓝海迎宾大酒店：墙角有老鼠屎蟑螂壳

昨日下午，海口琼山区食药监局执法人员对辖区内的餐饮企业进行检查时，在凤翔东路122号的海南蓝海迎宾大酒店看到，门上挂的塑料帘不规范；把要清洗的碗盆摆放在厨房地上；通风窗口、后门没有安装纱网；清洗好的盘碟没有放在保洁柜内，而是堆在暴露于空气中的架子上；垃圾桶没有盖；厨房内地漏破损没有修理，也没安装防鼠网；正在清洗、切菜的厨师没有戴口罩；仓库内堆满杂物，墙角旮旯还有老鼠屎和蟑螂壳。

食药监执法人员表示，他们下达过整改通知，但该餐饮企业依然不达标，遂决定给其挂上“黑牌”。对此，海南蓝海迎宾大酒店餐饮部部长王丽霞表示，将按照食药监部门要求，13日开始整改，争取早日摘掉“黑牌”。

湛之味瓦罐煨汤店：厨房地上污水横流

随后在高登东街17号的海口琼山湛之味瓦罐煨汤店，执法人员看到厨房地上污水横流；地沟没加盖防鼠板；炖好的鸡肉块闷罐锅没有加盖；冷鲜冰箱内用非食品级塑料袋保存蔬菜、鱼、肉；墙壁上四五只德国小蠊（与常见蟑螂极为相似，大小如一般蟑螂成虫的四分之一，属蟑螂的一个品种）在四处爬。经营者范先生称，他们刚接手该店没几个月，将按照食药监部门的要求进行整改。

琼山食药监局：餐饮企业病媒防治要求达标挂金牌，不达标挂黑牌

海口琼山食药监局局长张佳表示，达标挂金牌、不达标挂黑牌，这在海口是第一次，对达不到海口“双创”病媒防治要求，整改不力的餐饮企业没有名额限制，多次整改不到位就挂黑牌；挂黑牌后限期整改验收合格的，可以摘掉黑牌；限期整改验收依然不合格的餐饮企业，将予吊销餐饮经营许可证的处罚。