2017年3月20日，被称为“史上最严”的《上海市食品安全条例》开始实施了。

就在3月21日上午9点，地处上海市核心的黄浦区召开食品安全工作会议。相关部门负责人及食安监管人员、居委会负责人约600人参加。

会议承前启后，既回望了2016年，又前瞻了2017年。上海市黄浦区商务委、区城管执法局、南京东路街道、五里桥街道代表签订了《2017年度黄浦区食品安全工作目标责任书》。

整个会议有一个重要环节，是网络订餐平台发出诚信经营联合倡议。大家关注的是，谁来代表行业发声?

这时，饿了么首席运营官、创始合伙人康嘉走上发言席，语气坚定而诚恳：“今天我有幸参加黄浦区食品安全工作会议，既无比光荣，又深感责任重大。网络订餐平台不仅是互联网公司，更是食品生产经营企业，强化食品安全是网络订餐平台可持续发展的根基。”

“根据会议精神，结合有关目标要求，我谨代表美团点评、百度外卖和饿了么三家网络订餐平台发出联合倡议。” 

联合倡议的内容非常详尽，满满的干货!关注近期网络订餐业动态的人们会发现，把3月作为平台“食品安全月”的饿了么，已经走在履行倡议的路上了。

关于食品安全。“ 黄浦是上海市餐饮企业集聚度最大的区域，社会关注度也极高，我们将与黄浦区市场监管局建立食品安全许可和监管数据共享机制，切实做到不符条件的商户‘不入网’，违法违规的商户‘退出网’”。

关于物流安全。“ 加强对送餐人员健康管理及交通安全培训;运用新技术、新材料不断改进和优化送餐装备，落实配送工具清洗消毒要求，努力实现配送全程温度监测和管控;探索通过食品封签等方式，防止配送环节产品出现二次污染;制定科学合理的考核制度，提升配送人员的服务水平。”

关于消费投诉。“ 畅通消费者投诉举报通道，开通APP一键举报功能，自觉接受消费者监督;落实食品安全责任险，实行食品安全问题先行赔付、急速赔付;建立在线商户信用评价体系，将投诉信息与在线商户信用挂钩，倒逼在线商户不断提升产品和服务质量。”

根据比达咨询(BigData-Research)发布的《2016年中国第三方餐饮外卖市场研究报告》，2016年国内外卖市场整体交易额达1761.5亿元，较2015年增长361%。在市场格局方面，饿了么摘取年度第一，占整体市场份额的34.6%，美团外卖、百度外卖则分别以33.6%、18.5%的成绩位居第二和第三。

市场观察人士分析认为，重要的政府食品安全工作会议，邀请网络订餐平台参与并提倡议，标志着这个行业已经达成依法依规诚信经营和食品安全社会共治的共识。