如何守护“舌尖上的安全”？日前，安徽省发布2017年食品药品安全重点工作安排，食品药品安全将落实“守信褒奖、失信惩戒”机制，严重失信企业会被纳入征信平台。  

安徽省今年将落实日常检查和监督抽检责任，推行检查表格化、抽检制度化、责任网格化，对生产经营过程采取隐患彻查、抽检“亮相”、信息公开、处罚到人，曝光违法违规企业，倒逼食品药品生产经营者落实主体责任。通过开展放心菜、放心肉超市创建活动，安徽省将督促食用农产品批发市场、网络第三方平台开办者落实食品安全管理责任。   

将实施省级食品安全风险监测计划，加大风险监测评估力度。同时，推进部门间、地区间风险监测、评估和监督抽检信息共享，加强风险监测结果通报与会商研判，有效防控食品安全系统性、区域性风险。按照四级联动的原则，合理统筹、科学分配国家、省、市、县计划性抽检任务。完善风险预警交流工作体系，及时发布食品安全抽检信息、风险警示或消费提示。   

将建立健全重大违法犯罪案件信息发布制度，控制产品风险和社会风险，更好地保障公众知情权。所有食品药品安全违法行为均应依法追究到人，并向社会公开被处罚人的信息。对于食品药品安全违法犯罪案件取证难、移送难、入罪难以及检验认定经费、检验结论出具、涉案产品处置等问题，今年将从行政执法和刑事司法的衔接入手，完善涉嫌犯罪案件移送、信息通报机制。   

将落实食品药品安全“守信褒奖、失信惩戒”机制，将严重失信企业纳入征信平台，按有关规定实行联合惩戒，加大监督检查频次，并加大对虚假违法食品药品广告的查处力度。