投诉：“鲜牛奶”变身豆腐花”异味冲鼻 

　　家住广州的彭先生在华润万佳购买了两瓶946ml的香满楼“鲜健”鲜牛奶，并像其他奶制品一样放在了冰箱进行保存。 

　　在9月21日晚打开牛奶盖时，闻到了一股不太好闻的味道，鉴于之前看过香满楼鲜牛奶的负面报道，彭先生留了个心眼，将牛奶倒在杯子里时才发现，明明该是液体的鲜牛奶上面浮着一层厚厚的白色物质，类似豆腐花形状，用勺子搅拌时，发现里面竟有大块结块的絮状白色物体。 

　　

　　连开两瓶，都出现相同问题，这让彭先生感到非常气愤，向南方网食品频道进行了投诉。 

　　记者拿到了此瓶牛奶，发现该牛奶生产日期为2013年9月13日，上市日期为2013年9月14日——2013年9月22日，明明是在保质期内，并且放在冰箱保存得当，为什么会变成豆腐花状？又为什么会出现异味？ 

　　回应：厂家称此类投诉非常之多 

　　带着这些疑问，记者拨打了生产厂家广美香满楼畜牧有限公司（下称香满楼）的客服电话，一位姓郑的客服工作人员称，此类的投诉非常之多。他回答到，经过之前的具体检测，多数变质情况是消费者保存不当的问题。 

　　香满楼鲜牛奶的冰箱保存条件为2℃—6℃，客服工作人员称，许多消费者家中冰箱并没有按要求的温度调好，他们在包装上有标示。 

　　记者将牛奶盒翻转许多遍，终于在盒子下方看到了标示。而当记者问到：“竟然有标示，仍然出现许多同类事件，甚至有出现消费者饮用后出现急性胃炎等伤害到身体健康的事件，为何不进一步处理？” 

　　客服人员并没有进一步回答问题，只是说会让负责媒体公关的人联系记者进行解答。而截止到日前发稿，并没有接到任何相应电话。 

　　记者也就是否保存得当问题再一次联系了彭先生，彭先生称自家冰箱温度在第3—4之间的档位，是按照冰箱所处环境温度来设置的。 

　　“厂方完全是推卸责任，消费者家中冰箱不能达到储存他们牛奶的要求？难道储存香满楼鲜牛奶要用特制的冰箱？”彭先生气愤的说道。 

　　香满楼牛奶同类曝光屡见不鲜 严重的导致急性胃炎 

　　2013年5月份，就有媒体发出香满楼牛奶致消费者身体不适的相关报道，而在2013年6月份，市民王先生和儿子喝了一盒香满楼鲜牛奶后，发现这盒牛奶已呈豆腐花状，王先生因身体不适就医，医生初步诊断其为急性胃炎。（据《新快报》报道） 

　　2013年8月份，家住白云区望岗的梁女士购买了一支两升装的香满楼鲜牛奶，当天便与丈夫一起用其中的三分之一做了甜品，两人吃完后并未感觉到异样。而且做甜品时直接把牛奶放入搅拌机内，也没察觉到牛奶形态有何异常。第二天，梁女士发现牛奶已经变成豆腐花状。梁女士已经怀孕，她表示，牛奶变成“豆腐花”，她有些担心。（据《新快报》报道） 

　　记者在网上搜索，未经媒体报道的类似情况仍有许多，在大家熟知的天涯论坛上同样有香满楼牛奶变豆腐的帖子，底下也有许多的网友进行跟贴曝光香满楼鲜牛奶的变质情况。 

　　链接：你知道如何正确喝牛奶吗？ 

　　现在的乳品市场发展快速，牛奶已经是我们生活中不可缺少的一部分了，但是很多人对买回来的鲜牛奶不知道怎么保存，也不会加热，下面就来教大家如何保存鲜牛奶，鲜牛奶怎么加热？ 

　　1、及时冷藏：购买或者送上门的牛奶如果不立刻喝，就要放在冰箱进行冷藏。由于现在目前国内市场上消费的液态奶主要有巴氏奶、常温奶和酸牛奶等。所谓巴氏奶是经过巴氏杀菌，也叫低温消毒法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。但是容易变质，因此在购买此类牛奶时要更加谨慎，注重冷藏条件。 

　　2、饮用前长心眼：饮用牛奶前最好做到“一看、二闻、三尝”，牛奶多属于易变质产品，即使在保质期内也同样无法保证厂家的产品不出现质量问题，最好的办法就是自己多长个心眼，以免喝到变质饮品，最终自己受罪。如果牛奶出现沉淀物、色泽异常，甚至出现酸败味、苦味，则是变质牛奶，消费者就千万不要饮用，应尽快联系厂家进行咨询。 

　　3、切勿懒惰与贪小便宜：由于冰箱的普及，一整盒一整盒的购买产品已经是许多人的习惯。但是购买牛奶时要根据家里几口人、每天喝多少牛奶、保质期的长短等实际情况进行考量。切勿贪图促销大减价时大批量购买，超市减价促销的奶制品多是保质期快要临近的产品，一定要注意查看。 

　　另外，要对冰箱中的牛奶还要及时、定期清理存放牛奶的盒子，保证卫生，才能饮用到安全可靠的巴氏奶，牛奶加热后要及时饮用，不要长时间裸露在外面。 （南方网）