2013年10月27日从加工企业流出，经过经销商批发至周边中小城镇和城中村，打着郑州思念食品有限公司牌子的残次汤圆、饺子等速冻食品顺畅地上了最终消费者的餐桌，而这背后，残次产品带来的巨额利润，使经销商们趋之若鹜。

销售集中在厂区周围

“有便宜的水饺吗？”有顾客问，10月21日，郑州市陈寨一家食品超市，时针指向下午6点。“有，思念的。”老板娘热情地答应。所谓的便宜水饺，在行内从业者眼中，就是饺子的制造企业在生产、运输、贮存过程中因为种种原因出现破损、影响外观，无法按照原价进行销售而减价处理的产品。

这样的产品在大城市正规销售渠道无法立足，却在城中村和三四线城市，通过特殊渠道公开销售。“这样的产品，说不上有什么大问题，质量和合格产品没什么大的区别，只是卖相难看。”经销商们总是这样向消费者解释。“他们是品牌，东西又便宜。”刚刚用食品袋称了一斤残次品的老师傅说。在他看来，残次品毕竟是“思念”的，只不过卖相不好，总比小厂家的要好很多。

随着夜幕降临，街道慢慢拥挤得连行人都难以挪动，陈寨的热闹不间断地上演。这是个流动人口达到13万的超级都市村庄，食品交易一直是这里重要的商机，这与其附近的思念食品公司不无关系。资料显示，郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，1997年7月思念公司建厂，2006年8月18日，思念食品在新加坡证交所正式挂牌，以每股0 .54新加坡元的发行价格发售2.5亿股新股，首发募集资金超过6亿元人民币。但是2007年10月份创下历史新高2.52新元之后，其股价一直下跌。资料显示，2012年8月，思念曾宣布拟从新加坡证券交易所退市。

郑州市渠东路与北环路附近、郑州思念食品厂与陈寨只有一条人工河之隔，其对面则是郑州第一大食品交易市场，陈寨蔬菜批发市场。在该工厂对面，则是一排破旧的门面房，一共有十多间，门面房上面，花花绿绿地挂着各式各样的门头，诸如“思念食品销售处”“水饺、粽子、汤圆专卖”“速冻食品大全”等字眼。

这些门面房清一色全都是经营速冻食品的，一间房就是一家批发部。每一家的格局也都大致相同，两三台冰柜直接堵在门面房门口，里面塞满了各式各样的速冻食品，水饺、汤圆、粽子、馒头等等。前去询问时，他们都会直接表示，所售卖产品大都是思念的。记者调查发现，每天从早上6点开始，不少超市、饭店或者附近县市的小贩开辆小车来他们店里进货，傍晚则是下班回来的打工族来这里购买，从附近生产厂流出来的残次品大部分就在这里交易。

销往城中村

在一家挂着“思念食品直销处”(以下简称“直销处”)标牌的店里，一位身材瘦小的中年妇女面对进货者，往往会干脆利落地回答，“当然，你想要什么样的都有。”她告诉新金融记者，她和店里另外一名工作人员都是思念的经销商，“不是思念经销商，你根本进不来货。”她说。

不大的直销处内，各种速冻食品占据了绝大部分空间。墙边的一个冰柜里，各式各样的速冻食品堆得满满的。一旁的角落里还有普通食品袋装的水饺，大部分都馅料外流；而汤圆则直接掉了皮儿或者呈不规则状。除此之外，还有一些2.5kg/包的包装袋，上面印有“品豫坊”字样，产地则是武陟县龙源速冻食品厂。

“三块钱一斤，这些都是思念的残次品，所以才这么便宜。”她说。经销商们都不避讳他们所卖的是“残次品”。按照这些人的说法，残次品没有质量问题，跟包装好的产品是从同一条生产线上下来的，只不过它们卖相不好，被挑了出来。一般来讲，速冻食品在生产过程中出现残次品无法避免，而残次品的比例是多少，各家 企业都是三缄其口，只能从经销商的口中知道些端倪。“不可能会有质量问题，都是大企业生产的，你就放心吧，我们一天可以卖掉好几吨。”直销处的女人告诉新金融记者。

在当地消费者心中，说起思念食品，往往意味着郑州人的骄傲。他们对思念的支持，从发生在2011年冬天的“病菌门”事件中就可以看出。据速冻食品行业人士介绍，“病菌门”事件之后，思念的销量一路下滑，近几年思念食品业绩不佳。2011年其营收18.3亿，同比跌4.6%。而在2008年，其营收高达21.3亿元，净利润2.22亿元；2009年，两数据更下滑至18.7亿元和1.7亿元。与行业巨头三全食品(24.78， -0.71， -2.79%)在市场规模上差距进一步拉大。2011年，三全食品营业收入高达26.26亿元，同比增长36.55%。但在郑州的超市，却常常会见到有顾客专门挑选他们的产品。当年，思念勉强维持业绩，多亏了他们的大本营河南市场。而这种信任，也是残次速冻食品批发者们最大的卖点。

不仅是在陈寨，新金融记者在与陈寨北面相望的另一城中村徐寨也看到，刚刚下班的年轻情侣走进超市挑选水饺，看了一眼冰柜里面用食品袋装的馅料外漏的残次品，正要放下，店主说一句“这是刚刚送过来的，才4元一斤”。又看了看冰柜另一边6元一斤带包装袋的水饺，女孩最终说服男友买了一斤残次品。

有知情人士告诉新金融记者，这些残次品的批发价格大都在2元以下，能卖4元一斤，利润率可以达到100%。并透露，他所在的东建材附近的都市村庄，有小贩打着思念名义卖到了2.5元一斤，每次都能快速卖完。但是他们在售卖时所使用的贮藏工具，却是没有任何保温措施的纸箱子。

另外，他所了解的残次品市场，不只是在这些城中村，许多经销商还会把残次品卖到开封、商丘等河南省其他地市。 新旧产品混着卖

除了生产环节产生的残次品，新金融记者从思念食品厂家直销处(以下简称“厂家直销处”)了解到，其包装好的产品中，即将过期或者已经过期、包装袋破损导致变形的产品也在销售。经销商表示，思念食品厂家直销处与思念食品直销处不同，思念食品直销处仅仅是经销商们的一个门店，但是厂家直销处隶属于思念本部，从这里进货，相当于厂家直销。

厂家直销处的位置也在思念工厂的对面，与思念经销商们的门店在一条街上，相隔不足500米。10月19日，新金融记者走进厂家直销处，院子里两辆大型运输车正在仓库门口装卸货物。在其结账处，厂家直销处负责人、思念业务经理朱彦霞还在仔细地规整冰柜里摆放得有点混乱的水饺和汤圆。

“好长时间没有整理了，这里旧的新的都混合在一起了。”她边说边仔细核对从冰箱底下扒出来的产品，如果是过期的或者即将过期的产品就扔到身后的纸箱子里，如果是包装袋破损导致水饺或者汤圆变形的，就拿出来放在另一边。当得知随行来的另一位男士孙嘉(化名)想要购买便宜点的产品，她表示，路那头的经销商们所销售的那种散装残次品她这里没有，但是这些被挑选出来的也是残次品，可以便宜出售。

记者在其挑选出来的产品中看到，大多数的生产日期都是在2012年10月-2013年3月之间，有些甚至是2012年8月的，因为速冻水饺、汤圆的保质期大都是一年，所以它们即将被低价处理掉。

孙嘉告诉她，他询问的散装残次品的批发价格大都在每斤2.5-3元之间。朱彦霞当即表示，这里给不了两块多，只能按3元一斤。按她的说法，这样的产品正品价格一般在5.5-6元一斤。虽然这些是残次品，但是有些包装还是好的，批发3元一斤，拿回去可以搞促销，利润也不少。而那些包装袋破损的产品，回去后可以散装出售。据其介绍，在仓库中，大致有数吨即将过期或者已经过期的汤圆，如果孙嘉能全部都要，就可以按2.5元/斤出售给他，不过水饺量没有太多。

当问及这样的产品能否食用时，朱彦霞表示，又不是坏了的产品，肯定能吃。而记者查阅《食品安全法》发现，其第二十八条明确规定，禁止生产经营超过保质期的食品；过期食品属于“明知是不符合食品安全标准的食品”，即食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。

对于违规销售过期食品的个人或单位，《食品安全法》做出的处罚则是，没收涉嫌违法的产品；货值金额不足1万元的，处2000元以上50000元以下罚款，货值超过1万元的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。对于残次产品的流向问题，记者与思念官方取得联系，但是截至发稿，没有得到相关回复。（中国食品科技网）