看着又大又肥的冻虾，成果买回去等冰块消融后虾也跟着变小了。花了买虾的代价却买了将近一半的冰块，是不是太亏？昨天，记者查询发现，市面上冰冻水商品包冰过厚表象普遍存在。有关部分回答称，包冰量还没有明确规定。市民主张出台相应法规，束缚公司严厉依照出产规范约束包冰量。

【亏】 冻虾冻结分量缩水

“这种虾别看它又肥又大，其实是包了一层冰。”昨天，记者在四方坪邻近一家超市里，刚刚拿起一盒包装好的冻虾，就遇到周围一位热心市民提示。记者发现，包装好的商品捏起来果然是硬邦邦的一层。

正在超市购物的彭女士说，她曾经就吃过这种亏：“看上去分量挺多的，回去冻结之后就没多少了，超市这么做真是要不得。”

超市冰柜上的报价标签显现，该款商品价格是每斤28.9元。“这个虾是带冰卖的吗？”面临记者的发问，超市工作人员称冰冻是为了保鲜，“进货的时分即是这样，如今超市都这样卖。报价比新鲜虾要廉价，新鲜的要40多块钱一斤。”

【惑】 净含量=冰+虾总分量？

在芙蓉区的另一家大型超市内，一排冰柜里满是用冰衣包裹的各类海鲜，如扇贝、虾仁等。记者发现，大多数商品的外包装上一起标示了“净含量”和“总重”两个数值，还有一些则只要“净含量”，或是只写出了“21-40只”的字样。

“净含量500克，总重1千克。”一包冰冻河虾仁的外包装上这样标示。也即是说，里边除了虾肉之外，一半分量是冰。此外，记者还发现，一款冰冻免浆虾仁标称净含量200克，但在超市内的电子秤上显现其总分量也是200克，另一款标示净含量850克的泰国河虾仁称重后也是如此。

超市这些商品“净含量”是指虾肉的分量，仍是“冰加虾”的分量？记者随机采访的多位市民均表明，光看“净含量”无从晓得到底有多少虾。“咱们采办只能凭经历判别，到底有多少是虾要买回家消融了才晓得。”市民王女士说。

【憾】 包冰量缺少一致规范

市质监局一位王姓工作人员通知记者，净含量是指除掉包装容器和其他包装材料后内装商品的量。《定量包装商品计量监督管理办法》中明确需求，有必要注明商品的净含量和含冰量。有的冰冻商品出售时是有必要除冰的，有些为了保鲜则不除冰，但详细多少冰适宜，当前还没有一个一致的规范。

一位业界人士泄漏，冰冻虾仁的制造需要对质料虾进行冻结、去壳、清洗、浸泡、杀青、包冰等多个程序，职业界通常包冰5%~10%就可以保鲜，许多零售商加冰完满是为了添加分量。

农业部公布的《冻熟对虾》规范(SC/T 3120-2012)需求包冰量不超越20%，但这仅仅一个职业出产规范，并不是强迫规范。冰冻水商品运用的冰衣终究该用多厚多重，还缺少国家规范。

【选购小窍门】

选冻虾仁防止底部厚冰

选购冻虾仁时应注意外包冰衣外表完好清洗无融解表象。好的虾仁肉质呈淡青色或乳白色，且无异味；残次虾仁则肉体不整洁，安排松软，色泽变红并有酸臭气味。

如采办时发现整块冻虾底部有一层厚冰，则有可能是商家掺水使假，或许化过冻又结冰。采办时尽可能不选这样的商品。　　记者 孙占锋 实习生 钟晴