全国政协委员、国家工商总局局长周伯华一报到，就被等候的羊城晚报、和讯网等媒体记者围堵。他表示，过去食品安全违法的成本低，是因为当时监管水平和能力较低，今后将进一步提高食品安全违法成本，违法企业只要一进入食品安全黑名单，就永久性驱逐出这个行业。

针对新一轮大部制的改革，周伯华坦言：“按照十八届二中全会公告所说的，将来一件事尽量一个部门管，或以一个部门为主管，将来通过全国十二届一次人民代表大会批准了这个方案后，监管部门就能够实现高效，从上到下一致起来。”

同时，周伯华也表示，因为食品安全涉及的生产流程还是很长的，随着现代生活体系的建立，真正原生态的食品越来越少，就算新鲜蔬菜也要经过很多环节才能进入城市餐桌，完全由一个部门来主管，并不等于其他生产领域和流通领域就会推卸责任。

“过去和现在某些食品安全违法成本不高我认为是存在的，要进一步完善《食品安全法》。以后食品安全案件、质量安全案件违法成本都会很高，违法企业一进入黑名单，一处失信，全国受阻，再也进入不了这个行业。”周伯华表示。

另外，针对这两年重金属污染导致的有毒大米现象，周伯华认为关键是上游生态破坏的问题：“在工业化的过程中，欧洲发生过土地污染，确实是个很深刻、很沉痛的教训，他们经过很多年逐步改善这个情况。新中国成立以后，既要抓农业，又要抓工业，很多认识问题、法律问题、管理问题都没有跟上去，现在很痛心有一部分土地被重金属污染了。”