全国加强食品安全工作电视电话会议6月11日在京召开，国务院总理李克强批示，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪。同时全国食品安全宣传周也将召开。日前，中央政治局就公共安全体系进行集体学习。习近平总书记提出要切实加强食品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品安全治理体系，严把从农田到餐桌的每一道防线。

国务院总理李克强要求以贯彻落实新食品安全法为契机，加快建立健全最严格的覆盖生产、流通、消费各环节的监管制度，完善监管体系。以基层为主战场加强监管执法力量和能力建设，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪。国务院副总理汪洋出席会议并指出，要加强食品生产经营全程监管，强化源头治理。加快制修订食品安全标准，加大信息公开力度，建立食品质量追溯体系。此次会议将助推食品产业和食品安全监管体系的健康发展。

机构预计，考虑到2015最新食品安全法将于10月1日正式实施，预计本次政治局学习会议后，政府将出台多个食品安全监管措施。食品检测、食品可追溯等信息化工具，作为其中的重要组成部分，将获得政策重点扶持，并带来百亿级市场规模。  

业内认为，被誉为史上最严的《食品安全法》将于10月起正式实施，强化了对各环节严格的全程管理，完善追溯制度，加大处罚力度与问责机制。目前食品安全领域的现有信息化水平较低，随着政策逐步落实，食品检测和溯源等信息化建设将迎来爆发期。

 而此次，黄记煌严重的食品安全问题，也不得不追逐到监管方面的缺失，需要加强食品生产经营全程监管,强化源头治理，是今后餐饮行业的重中之重。