据中国之声《新闻纵横》报导，喜爱吃便利面的人近来能够就会有些紧张了。由于近来有台湾媒体爆料称：市场上售卖的一致、康师傅、韩国辛拉面等，几款热销便利面全都被查验出了铜、铅、砷、汞等重金属。而这几款便利面也同样在我们内地也有出售。

这个音讯一出来我们都有点慌张，由于这些便利面市面上很常见到，这些重金属含量又是不是会损害我们的安康？

便利面是很多人平常喜爱挑选的一种食物，但是近来台湾媒体爆料说：在食用一碗便利面果腹的一起，我们也正在把重金属吃到了肚子里，并且媒体的标题也的确让人心生惊骇："当心你吃的便利面简直都含重金属"。报导说：被查验出售的7款便利面的油包和酱料里的成份很是惊人，康师傅香辣牛肉面、韩国辛拉面、老坛酸菜牛肉面更是铜、铅、砷一个都没少，其间老坛酸菜牛肉面酱包中铜及铅量最高，铜含量到达1.73ppm(百万分之一)，铅则是0.222ppm。对此便利面的业内人士当即出来解说。

业内人士：我了解如同这个商品自身它的整个查验都OK的，泡面的现行出产都是契合现行的法规的标准。

便利面厂家一边喊冤，一边阐明自个行为标准，并未违法，并且当前也没有专门对于便利面油包的标准出台，但是台湾的爆料记者李建兴却不这样以为。

李建兴：重金属是没有超支这没错，但是油包的有些我们的确是无从根据，以一个食物加工出来的东西，你富含呈现重金属，这是一个十分不太正常的情况。

有业者表明，根据世界卫生组织的标准，以60公斤的成人来说，铜在一天的吸取能够在5毫克，即使是对测出铜含量最多的老坛酸菜牛肉面来说，也要吃掉80包才会过量。台湾有关部分称：被点名的便利面富含的微量重金属都是在安全规模内。

台湾食物药监部分工作人员：重金属元素它能够都在环境布景下会发作，它的含量是十分低的，检测的内容也都契合安全的标准规则。

教授说安全就安全吗？这个恐怕还有待查验。我们仍是回到这个重金属的话题上。便利面傍边重金属从何而来？国家对便利的料包是不是有严厉的标准标准呢？为此中国之声记者郭淼采访了中国农业大学食物科学与养分工程学院副教授朱毅。

朱毅说，当前，中国并没有专门对于便利布料包的一个安全标准，但是《食物安全国家标准 食物中污染物定量》GB2762-2012和《便利面卫生标准》GB17400-2003中都对重金属的最高含量做了相应的规则。

朱毅：这两个东西结合起来看就能够处理这次检测出来的数值是不是在安全规模之内的疑问，比如说这次我们查出来的一致老坛酸菜酱包它的铅含量是0.222ppm，若是依照便利面的卫生标准的话，是不超支的。应该是需求小于等于0.5个ppm，若是说是依照《食物中污染物定量》的话，是需求不超越1ppm，两个标准对着来看都是不超支的。

同样在铜的含量上，朱毅说：也能够必定的说，是不超支的。

朱毅：铜是1.73ppm，成人每天摄入铜的适合的引荐量是2毫克，最高的耐受摄入量是8毫克，也即是你一天吃1000克的酱包，你都还在契合的规模内，所以它是不会超支的，达不到8毫克。所以几款便利面中铜的含量不会对人体带来损伤。

有业内人士指出，标准的食物出产厂商没有必要在便利面或其配料包中成心增加重金属成分；但要说商品中彻底没有这些成分也不能够，由于在食物的出产、加工甚至出售的过程中，有关质料和环境都有能够对食物形成必定的影响。尽管如此，朱毅仍是提示我们，便利面应恰到好处，绝不能够作为主食每天食用。那么便利面中的重金属终究从何而来，对此朱毅做了进一步的解说。

朱毅：我们的土壤、水和大气里边都富含必定量的重金属，跟着工业化的开展，它受到了污染之后，我们的农作物就会必定程度的富含这些重金属，但是只需在这个定量规模内，一起又不是厂家故意去增加的，那么消费者就不用慌张。

方才朱毅说到了一句话不管怎么说，便利面恰到好处，不能作为主食。别的是不是还有一个误区在这提示一下，便利面它不能够变成一切人一切的食物的来历，所以方才说到的不超支是说若是你只吃便利面的话能够会不超支，但是我们还有其他的食物，其他的食物里头是不是也富含一些不合法增加的东西，累积起来量会不会超支，这个恐怕要打一个问号了。（新华网）