采购猪肉假充牛肉，增加牛肉香精，不运用食物消毒设备，雇佣未经安康体检的工人详细从事风干牛肉的出产包装，并将出产的假风干牛肉经过批发、零售、网络出售、物流发货等方法销往包头周边区域及陕西、宁夏等省市。今年年初，“蒙运”牛肉干掺假一案受到了市民的重视，11月12日，记者在包头市人民检察院知道到，当前涉嫌制假的犯罪嫌疑人现已被检察机关提起公诉，据知道，涉案价值高达260多万元。

大众告发破获案子

2010年5月27日，王全（化名）承包了包头市金山食物有限责任公司，并运用该公司“蒙运”牌注册商标出产“牛肉干”。2011年11月，王全又以包头市金山食物有限责任公司的名义向国家商标局请求注册“蒙赞”牌商标，但未得到同意。尽管并未注册，但为了扩展生意，2012年10月，王全开始运用“蒙运”、“蒙赞”及“蒙迈”牌商标在未经工商部门获批的腾达食物厂院内进行风干牛肉的出产，并以金山食物有限责任公司的名义对外出售。

2013年2月4日，自治区公安厅接到大众告发，九原区兴胜镇的腾达食物有限公司出产出售很多假牛肉干。接到告发后，2月4日19时许，包头市公安局治安管理支队对坐落二道沙河北村的腾达食物公司进行突击检查，当场抓获老板王全及正在出产的工人20余人，并缉获了预备用于出售的制品假风干牛肉15.341吨，价值1196598元，用于制造假风干牛肉的生鲜猪肉5.322吨。随后，此案被列为公安部要点督办的十大损害食物安全案子之一。

肉干之中不含牛肉

案发后，办案人员将缉获的生肉及制品送到有关部门进行查验，成果显现，风干牛肉菌落总数、大肠菌群等严峻超支，为不合格商品。现场查扣的冷鲜肉、风干牛肉为猪肉和羊肉，未发现富含牛肉成分。据王全供述，2011年他花1万元在通辽采购了制造牛肉干、羊肉干的配方，出产质料牛肉进货点为东河区二里半屠宰场，但经查询核实，二里半屠宰场已于2012年4月在市商业局的需求下歇业改造，并且从未向腾达、金山食物有限公司及王某出售过任何肉类。

面临依据，王全供认腾达食物厂出产的牛肉干的确异乎寻常，为了省钱，他们用猪肉假充牛肉，并在制造过程中增加“一滴香”、“牛膏1号”等食物增加剂。凭仗报价低的优势，“蒙运”系列的“牛肉干”在包头周边区域以及宁夏、陕西区域也获得了不错的销量。

销往15省25市

依据查询，王全和同伙李林（化名）一起运营出产的“蒙运”系列牛肉干出售的首要规模为包头市及周边区域，也会不定期向陕西、宁夏等区域发货，从2012年9月份到2013年2月1日，王全、李林向全国15个省26个城市出售牛肉干合计680余件，出售冒充不合格风干牛肉价值为2604504元。依据现场抄获的账目记载，仅2012年11月19日至2012年12月9日就出售“蒙赞”、“蒙运”牛肉干1万余斤。

2013年3月12日，王全、李林因涉嫌出产、出售伪劣商品罪被包头市人民检察院同意逮捕。检察机关以为，王全、李林以猪肉为质料出产风干牛肉，出售风干牛肉金额为2604504元，金额格外无穷，情节格外严峻，其行动应当以出产、出售伪劣商品罪追查二人刑事责任。11月12日，两人被依法提起公诉。（包头日报）